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随着茶饮行业资本进入,中小品牌如何在夹缝中求生?

作者:admin 发布时间:2019-03-28 18:33 浏览:

  茶饮行业越来越火,越来越多的人和企业都加入了这个行业,有些是知名连锁的子品牌,有些是品牌的升级版,更让人匪夷所思的是跨界版,而以上所说的这些要么就是在行业有一定的知名度,要么就是有雄厚实力的大企业,要么就是有资金财团的进入,这些大品牌无论从实力,经济,公关,以及对抗风险的指数都要比小品牌高出很多。

  一个小品牌 好不容易发现了一个市场机遇,并意图生根发芽,也低不了一些大的品牌资金链雄厚,满世界的铺店,铺天盖地的宣传。从而最终导致的不是并购就是灭亡,最后还落得一个抄袭别人的小人。
 

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  而这些企业的后盾都是有很大的经济实力的。在市场竞争这么残酷的情况下,尤其是茶饮行业,如何才能保住自己在夹缝中求生呢?

  1、沉锚效应

  这是心理学上的名词:指的是人们在对某人某事做出判断时,易受第一印象或第一信息支配,就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。如我们去奶茶店点杯饮料,第一间店服务员问:“先生要不要加我们的新品水果珍珠”,“加”与“不加”即是“沉锚”。但第二间店服务员若问“请问先生,加水果珍珠还是加红豆珍珠?”则“水果珍珠”或“红豆珍珠”便是“沉锚”了。显然第二个问题更有利于促销,这就是沉锚效应在起作用。沉锚的不同,使你作出决策就不同。
 


 

  在茶饮行业大品牌当道的情况下,消费者对小品牌的第一印象没有对大品牌来得直接与刺激,这是锚定效应对小品牌的不利影响。 但小品牌同样也可以借助锚定效应将不利影响变成有利影响,在产品定位、经营方式、推广方式都向行业龙头学习或模仿,先解决自己的生存问题,而后在实际的经营过程(学习与模仿)之中发现新的可以与大品牌抗衡的机会。 显然大家是这么做的,而且做的很好。

  消费者对大品牌的认知已基本成型,对小品牌的认知不强,这时候将自身锚定于大品牌的一些产品或推广方式上,也便于消费者快速提高认知度,不过中国大量的企业并没有将沉锚效应利用好,而是直接堂而皇之地抄袭和山寨。
 


 

  2、重建消费者心理认知

  销的最大难题之一便是改变消费者心智,真正想成为细分领域的领导者就需要重建消费者心理认知,这也相当于要改变消费者心智,这不仅需要敏锐的商业洞察能力,也需要深入反复地思考、试错、实践、总结,这绝对是一场浩大而耗时的工作。不过借助互联网的优势让改变消费者心智这一难题的难度有所下降,向行业的排队现象,水军现像 都是在改变吃瓜群众的心智。


 

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