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粤色茶颜门店的服务流程大致有哪些呢?

作者:admin 发布时间:2019-04-13 07:46 浏览:

  如何才能成功开一家粤色茶颜店?不仅要保证奶茶的口味,整洁的环境,品质服务也是不可缺少的。高品质的服务可以为门店收获忠实顾客,这样才能保障门店的长久经营。那么粤色茶颜门店的服务流程大致有哪些呢?
 


 

  首先,顾客进店时要欢迎顾客。保持微笑并且与顾客目光接触,且有人排队的时候,前一位点单结束要对后面排队的顾客说一声抱歉稍等再继续点单。当顾客感知到店员有关注到他们的时候,会偏向耐心等待。不可以忽略任何一位进店消费的顾客,并且要尽量留住顾客,以免他们不愿意排队而离店,导致顾客流失。

  其次,顾客点单时经常会犹豫,不知道到底点什么才好,这时候店员可以主动向顾客询问口味偏好,根据顾客的喜好来推荐合适的产品,或者在新品上市时推荐新品,而不要单单等待顾客决定,一方面导致时间拖延,可能影响后面顾客的消费体验,另一方面会降低点单的效率。

  最后,在顾客点单完成时,和顾客重复顾客所点的饮品,再次确认,以免点单失误。

  点单完成之后就要由奶茶制作的店员迅速制作奶茶,严格按照饮品的比例及卫生标准,制作出顾客需要的饮品。尽量避免和店内其他员工闲聊,保证制作奶茶的效率,否则让顾客等的时间过长也不好。在制作好递给顾客时,先用毛巾把杯子擦干,再询问是否需要打开或者是打包,按照顾客的需求来就可以了。打包的话迅速打开包装袋打包,打开的话要避免手接触吸管,从中间把吸管包装撕开,打开之后递给顾客。

  其实服务注重的都是很细节的方面,细节做到位了顾客都能看得见,自然就会产生好感,很有可能变成稳定的顾客群体之一。


 

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